金门属于亚热带海洋性季风气候，因金门为在海峡中之岛屿，四面无高山屏障，中间则丘陵起伏。年平均降雨量不足一千公里，四至九月是雨季，占全年降雨量80%，独特的海洋性岛屿气候孕育了独特的金门香型高粱酒。那金门高粱酒怎么样，喝起来味道如何?下面我们就一起来看看吧!
金门高粱酒所用原料精选无公害化本地产的早地高粱，品质纯糯性，黏性大，表皮厚，含有丰富的蛋白质;制曲小麦颗粒饱满，淀粉含量丰富;珍贵的地质水源保证了高粱酒的甘冽爽口，绵柔清香。
特殊时期孕育出的数以百计的战略地道，为金门高粱酒营造了恰到好处的窖藏环境，微生物冬暖夏凉的地道窖藏适宜繁殖，陶制大坛的微量矿物作用，加快陈化速度，令金门高粱酒喝起来更柔顺、更香甜绵密、回味悠长。
金门高粱酒利用传统的中式白酒酿造工艺，融合中国大陆南北方的制酒方法，结合金门本地的气候与原料，沉淀一甲子的创新与坚守，创造出风格独特的金门高粱酒。其酒的香气优雅柔和，齿颊留香，入口柔，一线喉，香醇温顺，层次丰富，绵甜醇和，回味悠长，是众多消费者喜欢的一款美酒。
