在深入了解五味子酒这一传统饮品之前，我们首先需要明确其组成成分及各自的功效。本文将围绕五味子与刺五加泡酒的功效、用法与用量、五味子果的处理方法以及五味子酒的保质期等方面展开论述。
一、五味子与刺五加泡酒的功效
五味子具有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精等功效，主要用于治疗久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗等症状。五味子还具有降血压、降血脂、提高免疫、抗氧化、抗衰老、抗艾滋病毒等作用。
刺五加则能祛风湿、补肝肾、强筋骨，适用于风湿痹痛、筋骨痿软、小儿行迟、体虚乏力、水肿、脚气、黄褐斑等症状。刺五加还具有抗氧化、增强人体免疫力、抗衰老、镇静、保护心脏、抗结核、低血压、神经衰弱、抗癌等作用。
将五味子和刺五加一起泡酒，根据临床经验，具有补益肝肾、敛肺生津、强劲壮骨等功效，可用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗、心悸不寐、关节疼痛、骨质增生、美容养颜抗衰老、营养心脏、增强免疫力等。
二、五味子与刺五加泡酒的用法与用量
泡制五味子与刺五加酒时，取五味子10克，刺五加15克，用50度以上的高度白酒500毫升，浸泡一月。每次饮用20毫升，一日一至二次。
三、五味子果的处理方法
五味子种子具有休眠特性，种皮坚硬光滑，不易透水、透气。自然成熟的种子，种胚细小，具后熟特性。去果肉的种子寿命较短，一般室温干贮2个月，种子活力降低。成熟种子颜色常见有两种，一种呈暗红色，另一种呈桔红色。
北五味子一般在7月下旬果实进入着色期，8月末至9月中旬为果实最佳采收期。采收后的种子及时用挤籽机进行果肉及种子分离，挤出的果汁是良好的五味子饮料和五味子酒的原材料。种子经机械分离后用清水洗净，漂除瘪粒，放阴凉处晾干，最好控水1-2天后，用消毒的河沙按1:3比例混沙处理。北方种子越冬有窖藏、箱藏、冻藏等多种方式，种子低温层积处理时间为80-90天左右。
四、五味子酒的保质期
酿造的五味子酒保质期一般在一年左右。泡制五味子酒时，建议选择纯粮食酒，以充分发挥五味子的药效。
通过以上论述，我们可以了解到五味子与刺五加泡酒的功效、用法与用量、五味子果的处理方法以及五味子酒的保质期等方面的知识。希望本文对您有所帮助。如需了解更多医学科普知识或中医养生知识，请关注本站。