在中国云南省怒江傈僳族自治州的贡山独龙族怒族自治县，生活着人口约为2.8万的怒族，他们是我国人口较少的民族之一。怒族主要分布在泸水、福贡、贡山三县，与傈僳族、藏族、白族等民族杂居，形成了独特的地域文化。
历史与文化传承
怒族的历史悠久，早在唐代古籍《蛮书》中就有记载。在漫长的历史长河中，怒族人民居深山，住竹楼，刀耕火种，狩猎，用土特产与其他民族交换生产、生活用品，社会生产力发展迟缓。尽管如此，怒族人民依然保留着丰富的传统文化，如火教信仰、藏传佛教信仰等。
语言与信仰
怒族使用多种语言，差异明显，互相不能通话。没有本民族的文字，多使用汉文，但由于与傈僳族长期共处，多数人会讲傈僳语。怒族的传统信仰是火教，同时很多人也信仰藏传佛教，近代以来更多的人信奉基督教。
饮食文化
怒族饮食文化丰富多样，其中最具特色的是咕嘟酒。咕嘟酒是用玉米面和荞麦面制成的咕嘟饭酿制而成，饮用时对入蜂密，清醇香甜、开胃可口。怒族还擅长制作漆油茶，常可作为产妇或体弱者食用的补品。典型食品主要有漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。
酒俗与婚俗
怒族热情好客，客人来访时，全寨都要献出的野味。主妇将以最快的速度为客人烹制佳肴，并同时送上两块石块粑粑，中间得夹一块煎鸡蛋或烤猪肉。两块粑象征夫妻二人，中间夹鸡蛋或肉象征有兴旺的后代，最后主人还要与客人共同饮“同心酒”。
婚筵是怒族所有礼仪中宴请规模的筵席。婚前新郎要带猪肉、米等物去岳父家帮助砍柴和耕地，然后才能举行婚筵。婚筵时不但酒肉要丰盛，场地也要布置一新。届时新郎、新娘要同喝祝婚酒，姑娘们要向他们抛洒面粉，表示吉祥如意。
怒族同胞喜欢饮酒，也擅酿酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高粱酒等。咕嘟酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，即可解渴，又有滋补健身之功效。在比较欢快热闹的场合，不论男女老少，如果将某人视为知己时，便要与他喝“同心酒”，即两人腮贴腮，嘴挨嘴，一手搂肩，一手同端酒碗，仰面同饮，一饮而尽。
怒族咕嘟酒的酿制法与羌族的蒸蒸酒基本相同，即将玉米粉制成酒。其特点表现在饮用时先将坛中的酒同酒糟盛一部分到盆中，加入适量开水，再拌入些蜂蜜或糖，滤去渣，饮其汁。
怒族是一个具有悠久历史和丰富文化的民族。他们热情好客，善于酿酒，形成了独特的酒俗和婚俗。在新时代的背景下，怒族人民将继续传承和发扬自己的文化，为中华民族的多元文化发展贡献力量。
