在江西樟树市,有一家拥有悠久历史的酒企——四特酒有限责任公司。其生产的四特酒,作为特香型白酒的典型代表,口感醇厚,深受消费者喜爱。本文将围绕四特酒的历史文化、酿造工艺、产品特点、市场表现等方面进行详细介绍。
一、四特酒的独特魅力
四特酒以其独特的口感和深厚的文化底蕴而著称。其特香型酿造工艺,位于清、浓、酱三种基本香型的三角形中心,口感细腻醇和,淡雅爽净,兼有其他三种香型的香味,却又不失自我特色,自成一格。这种独特的风味,吸引了无数文人墨客为之挥毫泼墨,留下了无数赞美之词。
二、四特酒的起源与传承
四特酒的原产地江西省樟树市,是中国古法白酒的原生地。自殷商时期发源,历经汉、唐、宋、明清等数朝,形成了诗、文人与酒相依的特景观。著名诗人陶渊明、白居易、韩愈、郑谷、朱熹、陆游等都曾在此畅饮四特酒,留下了千古佳句。
四特酒的历史,承载着中华民族几千年的文化底蕴。四特酒有限责任公司董事长、总经理廖昶认为,白酒承载着的是文化,四特酒更要坚守其精髓,传承酒的精神文化、享用文化、娱乐文化以及消费文化。
三、四特酒的酿造工艺
四特酒的特香型酿造工艺具有浓郁的赣鄱文化特色,其酿造历史可以追溯到距今3500年前的殷商时期。明代著名科学家宋应星所撰写的《天工开物》图文并茂地记录了特香型白酒的制曲、酿造工艺及流程,今天四特酒仍然严格传承着天工古法酿制。
廖昶深知市场竞争的核心就是差异化,面对绝大多数白酒同行纷纷加入浓、酱、清三大香型阵营的局面,四特酒坚守“特香”路线,成功走出一条差异化香型之路。
四、四特酒的市场表现
四特酒公司已发展成为一家融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。其主要产品包括“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖”等100多个品种,覆盖高中低档、高中低度的产品结构。四特酒被誉为“江南名酒”,畅销全国20多个省市自治区。
在市场表现方面,四特酒始终保持着稳健的态势。2007年,四特酒成为江西市场占有率最高的品牌;2009年,其销售额突破10亿元大关;2011年,四特酒荣获“中国酒类十大最具投资价值品牌”、“中国酒类十大最具竞争力品牌”等荣誉称号;2012年,公司实现销售收入近50亿元(含税含折让),上缴国家税收突破10亿元。
五、四特酒的文化传承
历代大文豪如白居易、刘十九、朱熹、陆游等都曾品尝过樟树四特酒,并留下了不少名篇佳作。这些文化著作不仅展现了四特酒的魅力,也传承了中华民族的优秀文化。
四特酒以其独特的口感、深厚的文化底蕴、精湛的酿造工艺和优异的市场表现,成为了中国白酒行业的佼佼者。在新时代,四特酒将继续秉承“让传统的更传统,让现代的更现代”的企业文化,不断创新,为传承和弘扬中国白酒文化贡献力量。