无锡老酒是江苏省无锡市的一种特色名酒，历史悠久，口感独特。以下是无锡老酒的酿造工艺和口感特点。
无锡老酒的酿造主要采用传统工艺，包括选料、蒸馏、陈酿等环节。其中，选料是关键，必须选用优质的大米、小麦和水，以保证酿造出的酒质量优良。蒸馏时，要控制好温度和时间，使得酒精含量适中。陈酿是无锡老酒的独特之处，一般要经过多年的陈酿才能达到口感。
无锡老酒的口感独特，有着浓郁的米香和醇厚的口感。入口后，酒液在口中回荡，留下余味悠长，让人回味无穷。而且，无锡老酒的酒精含量较低，喝起来不会感到刺激，非常适合女性和老年人饮用。
品尝无锡老酒需要注意一些细节。首先，要选择适合的杯子，为白色透明的酒杯，以便观察酒液的颜色和清晰度。其次，要注意温度，无锡老酒一般在20℃左右品尝。，品尝时可以先闻一下酒香，再小口品尝，慢慢品尝，让酒液在口中停留，享受酒的口感和余味。
总之，品尝无锡老酒是一种独特的体验，通过了解其酿造工艺和口感特点，能更好地欣赏和品味这种江南名酒。
